Aditíva, alebo takzvané éčka, sú prídavné látky v potravinách a nápojoch. Medzinárodne majú označenie veľká tlačené E spolu s trojčíselným kódom. Čo všetko o nich viete, prípadne aj nie, si môžete preveriť v aktuálnom Seriáli týždňa s Máriou Majkútovou.
Všetko o éčkach - 1. časť Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Všetky aditíva, čiže takzvané éčka, sú prídavné látky, ktoré výrobcovia pridávajú do potravín kvôli trvácnosti, farbe, chuti, konzistencii a rôznym iným vlastnostiam. Ako sa v nich vyznať, povie Mária Majkútová.
Všetko o éčkach - 2. časť Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Celý týždeň hovoríme o prídavných látkach v potravinách, čiže éčkach. Poznáme ich históriu aj typy a dnes sa Mária Majkútová zameria na mýty, ktoré o nich kolujú.
Všetko o éčkach - 3. časť Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Všetky schválené prídavné látky, ktoré nájdeme na obaloch potravín pod skratkou E, čiže éčka, prechádzajú prísnymi bezpečnostnými testami. Len tak sa dá predísť prípadnému zdravotnému riziku. Viac povedala Márii Majkútovej riaditeľka potravinárskej komory Slovenska Jana Venhartová.
Všetko o éčkach - 4. časť Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Vylúčiť prídavné látky, tzv. éčka zo stravy, je viacmennej nemožné. Čo však môžeme ako konzumenti urobiť, je všímať si ich množstvo a podľa toho sa pri kúpe potravín rozhodovať. Aj v poslednej časti seriálu sa Mária Majkútová rozprávala s riaditeľom Výskumného ústavu potravinárského Martinom Polovkom.
Všetko o éčkach - 5. časť
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
