Odkiaľ sa vlastne vzalo obilie? Predpokladá sa, že pôvod má na Blízkom východe. Vedci s pomocou umelej inteligencie lokalizovali jeho vznik do malej oblasti pri Stredozemnom mori. Podrobnosti má Rado Tomeš:
Odkiaľ sa vlastne vzalo obilie?
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Odhaľovanie pôvodu predkov plodín býva z viacerých dôvodov veľmi zložité. Archeológovia z Kodanskej a Baskickej univerzity použili na pátranie po pôvodnom výskyte planých predkov poľnohospodárskych plodín v oblasti Blízkeho východu algoritmy strojového učenia a klimatické modely. Podľa výsledkov výskumu voľne rastúci predkovia pšenice, jačmeňa či raže boli zrejme na Blízkom východe pred 12 tisíc rokmi oveľa menej rozšírení, než sa doteraz predpokladalo. Ďalším prekvapením výskumu je predpoklad, že mnoho divých predkov týchto plodín zrejme pochádza z úzko vymedzenej oblasti pri pobreží Stredozemného mora v Levante, ktorá bola útočiskom počas extrémnych období na sklonku doby ľadovej a naši predkovia to vtedy využili.
Vedci z Nottinghamskej univerzity zistili, že kombinácia prirodzene fermentovaného kefíru z kozieho mlieka a zmesi prebiotickej vlákniny môže poskytnúť silnejšiu podporu imunity a metabolizmu ako užívanie prebiotík alebo omega-3 mastných kyselín samostatne. Počas šiestich týždňov zaznamenali zdraví dospelí, ktorí užívali spomenutú kombináciu, najväčší pokles bielkovín súvisiacich so zápalom v porovnaní s tými, ktorí užívali omega-3 mastné kyseliny alebo vlákninu samostatne. Výsledky naznačujú, že kombinácia probiotík a prebiotík môže účinnejšie podporovať imunitné a metabolické zdravie ako doplnky stravy s jednou zložkou. Výskum zverejnil časopis Journal of Translational Medicine.
