Nové observatórium Very Rubinovej ešte nie je v ostrej prevádzke a už jeho testovacie snímky dokázali to, čo sa ešte zo Zeme nepodarilo žiadnemu ďalekohľadu. Detaily má Rado Tomeš:
Veľký úspech pri testovaní nového observatória
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Observatórium Very Rubinovej v púšti Atacama bolo oficiálne spustené tento rok, ale ešte nezahájilo svoju oficiálnu misiu mapovania celej južnej oblohy. Už testovacie snímky teleskopu však priniesli veľký objav. V oblasti súhvezdia Panny zachytil štruktúry, ktoré doteraz unikali aj tým najväčším ďalekohľadom. Najväčším prekvapením je objav doposiaľ neznámeho hviezdneho prúdu v jednej z najlepšie preskúmaných galaxií Messier 61. Hviezdne prúdy nie sú žiadnou novinkou, tento je však úplne iná liga. Meria približne 163 000 svetelných rokov, teda zhruba polovicu priemeru celej našej Galaxie. Je to prvý veľký objav Observatória Very Rubinovej a zdá sa, že skutočne dokáže vedcom priniesť snímky, ktoré im pomôžu lepšie pochopiť štruktúry galaxií a vývoj vesmíru.
Výskumníci z Inštitútu potravinárskych technológií v brazílskom São Paule v spolupráci s nemeckým inštitútom Fraunhofer IVV vyvinuli nový druh potraviny zo slnečnicovej múky, ktorá môže slúžiť ako náhrada mäsa. Najprv vyrobili dva typy múky. Prvá bola z opražených semienok, druhá z textúrovaného slnečnicového proteínu. Upiekli z nich placky a zanalyzovali nutričné hodnoty. Placka zo slnečnicového proteínu mala lepšiu konzistenciu a vyšší obsah bielkovín spolu so zdravými tukmi, ako sú mononenasýtené mastné kyseliny. Obsahovala tiež pôsobivé množstvo minerálov, pričom poskytovala 49 % odporúčaného denného príjmu železa, 68 % zinku, 95 % horčíka a 89 % mangánu. Múka ešte musí prejsť schválením, ako ďalšia udržateľná a ekologická potravina.
