Svet má o niečo viac argumentov na to, aby začal používať prírodné princípy v poľnohospodárstve. Postarali sa o to britskí vedci. Viac už Richard Dedek.
SPEKTRUM 08.08.2022
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Poľnohospodárske metódy, ktoré sú šetrné k prírode, zvyšujú biologickú rozmanitosť bez toho, aby znižovali priemerné výnosy. To sú závery desaťročného projektu britského Centra pre ekológiu a hydrológiu. Na 1000 hektároch poľa sa vedcom podarilo za 10 rokov zvýšiť počet opeľovačov aj predátorov. Zdvojnásobil sa počet niektorých druhov motýľov, pribudli vtáky aj hlodavce, pričom výnosy farmy zostali zachované, napriek strate časti poľnohospodárskej pôdy, ktorú potrebovali na vytvorenia prostredia pre zvieratá. Je to príležitosť ako zvýšiť výnosy a zaistiť ochranu prírody.
Až doteraz sme predpokladali, že tolerancia laktózy vznikla preto, aby sme mohli piť mlieko. Medzinárodný tím vedcov však prišiel na to, že to bolo naopak. Pravekí ľudia pili mlieko ešte predtým, než sa u nich vyvinula genetická vlastnosť, ktorá im umožnila tráviť laktózu - to sa stalo až pred 5 tisíc rokmi. Ľudia však pili mlieko už dávno predtým. Vedci dokonca zistili aj to, že intolerancia na laktózu bola u našich predkov väčšia v období hladomorov a nedostatku - práve vtedy pili viac mlieka a nerobilo im to dobre. Naopak, časy keď mali čo jesť boli oveľa viac stráviteľné aj pre laktózu.
