Medzi tzv. „tučné“ potraviny, ktoré zvyšujú cholesterol v krvi, patrí aj mlieko a mliečne výrobky. Na Fakulte chemickej a potravinárskej technológie STU v Bratislave však prišli na to, ako z týchto produktov cholesterol odstrániť. Do výskumného laboratória, kde novú technológiu testujú, vzal Blaženu Bóoczovú odborný asistent Lukáš Kolarič.
Mlieko bez cholesterolu
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Autorka: Blažena Bóoczová, Foto: CANVA
