Oštiepok

Na povrchu zlatožltý až zlatohnedý, vo vnútri biely až maslovožltý...

Konzistencia je celistvá, pevnejšia, mierne lámavá, na reze sa pripúšťajú menšie trhlinky a dutinky. Má tvar veľkého vajca, šišky alebo elipsovitý tvar zdobený ornamentikou... Viete o čom je reč? Ak by sme pridali chuť a vôňu - lahodnú, príjemne syrovo výraznú, jemne pikantnú až kyslú, primerane slanú, údenú -  mnohí z vás sa dovtípia, že hovoríme o tradičnom Slovenskom oštiepku. Tatiana Šušková sa o jeho výrobe rozprávala  v Prašníku pri Piešťanoch s farmárom Martinom Bagarom.

A1938 Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.