Jedlo alebo umenie?
Jedlo by malo byť nielen lákadlom pre chuťové poháriky, ale aj pre oči – to je stará známa vec. Ibaže nie je v súčasnej gastronómii dizajn povýšený nad to, čo od jedla očakávame – teda aby nás nasýtilo? O súčasnej gastronómii bola aj včerajšia konferencia, ktorú v Bratislave zorganizoval slovenský Gurman klub. Pozvanie prijali aj viacerí michelinoví kuchári, ktorí predviedli svoje umenie, a bola pri tom aj Eva Vasilová:
Súčasný trend v gastronómii Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Eva Vasilová
