Za posledné desaťročia sme sa odnaučili využívať jahňacinu v kuchyni.
V mäsiarstvach ju bežne nekúpime a ak áno, jej cena je o niečo vyššia ako ostatné druhy mäsa. A tak väčšina jahniat dochovaných u nás končí na talianskom trhu. A nielen počas veľkonočných sviatkov. Mnohí našinci sú v rozpakoch – aj by si jahňacinu dali, len ako ju spracovať? Petra Strižková niekoľko tipov zozbierala.
Jahňacina patrí k veľkonočným sviatkom Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Petra Strižková
